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分光光度法是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析的一种测试方法。它具有灵敏度高、操作简便、快速等优点，是生物化学实验中最常用的实验方法。

分光光度计就是利用分光光度法对物质进行定量定性分析的仪器。

分光光度计广泛应用于供水、环保、疾控、大气、第三方检测、化工、工业、质检、科研院校等行业。